Sobre a Receita
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Iniciante
Você pode substituir Maminha por:
Ingredientes
Carne
- 1,5 Kg de Maminha cortada em tiras grossas
- Sal grosso
Molho
- ½ Xícara (chá) de folhas de manjericão
- 2 Colheres (sopa) de folhas de orégano fresco
- ½ Xícara (chá) de azeite
- 1 Cebola pequena picada
- 1 Dente de alho picado
- 1/2 Xícara (chá) de creme de leite fresco
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Carne
Tempere a carne com o sal grosso, distribua-as em espetos grandes e grelhe até o ponto desejado.
Molho
Reserve duas colheres de sopa de azeite.
No liquidificador, bata as ervas com o restante do azeite. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça as duas colheres de azeite doure a cebola e o alho.
Junte a mistura de ervas com o azeite, o creme de leite e cozinhe, sem parar de mexer, aproximadamente 4 minutos ou até engrossar.
Deixe esfriar e sirva com a fraldinha.