Contra Filé Maturatta Friboi
Tradicional em toda celebração, o Contra Filé Maturatta Friboi é a escolha perfeita para conquistar elogios em qualquer churrasco. Dica do churrasqueiro: para manter o máximo da suculência, recomenda-se servir em steaks de espessura média (1,5 a 2 cm de altura).
Contra Filé Maturatta Friboi
Corte
Peso
8 kg
Curiosidades
- O contrafilé é constituído dos cortes filé de lombo e filé de costela.
- É um dos cortes mais clássicos, saborosos e apreciados.
- Para ficar mais saboroso, deve ser servido malpassado ou ao ponto
Outros nomes
Striploin
Bife Angosto, Bistec de Lomo
Contrafilé
Modos de preparo
Churrasco