Contra Filé Reserva Friboi
O Contra Filé Reserva Friboi desperta o lado chef de quem leva essa carne para a cozinha. Perfeito para bifes de chapa e churrascos, esse corte é uma ótima escolha para quem quer desbravar novas fronteiras na cozinha e conquistar elogios.
Contra Filé Reserva Friboi
Corte
Peso
8 kg
Curiosidades
- O contrafilé é constituído dos cortes filé de lombo e filé de costela.
- É um dos cortes mais clássicos, saborosos e apreciados.
- Para ficar mais saboroso, deve ser servido malpassado ou ao ponto
Outros nomes
Striploin
Bife Angosto, Bistec de Lomo
Contrafilé
Modos de preparo
Churrasco