Maminha Maturatta Friboi
Com um sabor suave e que faz sucesso entre os convidados, a Maminha Maturatta Friboi tem características que complementam o ritual de qualquer churrasco. Dica do churrasqueiro: para deixar a carne ainda mais macia, corte a peça no sentido contrário das fibras, acentuando sua maciez e seu sabor.
Maminha Maturatta Friboi
Corte
Peso
1,8 kg
Curiosidades
- A maminha tem um formato quase triangular.
- Deve ser cortada de forma correta, ou seja, contra as fibras, acentuando sua maciez e sabor.
- É também conhecida como ponta de alcatra.
Outros nomes
- Rump Tail
- Colita de Cuadril
- Maminha
Modos de preparo
- Cozinhar
- Assar
- Churrasco