- 4 pessoas
- 0:50
- Avançado
Você pode substituir Contrafilé por:
Ingredientes
- 4 Bifes de contrafilé de 150 g cada
- Sal e pimenta a gosto
- 3 Colheres (sopa) de azeite
- 1/2 Xícara (chá) de suco de caju
- 4 Fatias de bacon
- 300g de Batatas pequenas cozidas com casca cortadas ao meio
- 2 Colheres (sopa) de manteiga
- 2 Colheres (sopa) de alecrim picado
Modo de Preparo
Tempere a carne com o sal, a pimenta e o suco de caju.
Cubra e deixe na geladeira por 30 minutos.
Em uma frigideira anti-aderente, aqueça o azeite e doure os bifes, colocando aos poucos o líquido da marinada para ficar suculento. Reserve.
Em uma frigideira anti-aderente, derreta a manteiga e doure as fatias de bacon,
Retire o bacon e na gordura que se formou, doure as batatas junto com o alecrim,
Sirva os bifes com uma fatia de bacon e as batatas.