Sobre a Receita
4 pessoas
1:00
Intermediário
Você pode substituir Cupim por:
Ingredientes
Hambúrguer
- 700g de Cupim moído
- 1 Cebola pequena picada
- Sal e pimenta a gosto
- 2 Colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 Tomates cortados em rodelas
- Folhas de alface
- 8 Mini pães tipo italiano ou roseta
Molho
- 3 Colheres (sopa) de maionese
- 2 Colheres (sopa) de mostarda
- 1 Colher (café) de raiz forte japonesa (wasabi)
Cebolas caramelizadas
- 1 Cebola cortada em rodelas
- 2 Colheres (sopa) de azeite
- 1 Colher (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Hambúrguer
Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o sal, a pimenta e a farinha de rosca.
Molde os hambúrgueres e coloque-os na grelha da churrasqueira até ficar no ponto desejado.
Cebola caramelizada
Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque a cebola, polvilhe o sal, a pimenta e o açúcar.
Deixe dourar, mexendo de vez em quando. Reserve.
Molho
Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda e o wasabi (raiz forte).
Montagem
Corte os pãezinhos ao meio, sobre cada metade, coloque folhas de alface, rodelas de tomate, o hambúrger e por cima uma porção de cebola caramelizada.
Sirva com o molho.