Marmita: steak virgínia com mostarda

Carne

• 2 Steak virgínia (fraldinha)
• 2 Xícaras de arroz cozido
• 1 Punhado de salsinha picada
• 1 Fio de azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino

Molho

• 1 e 1/2 Xícara de creme de leite fresco
• 3 Colheres de sopa de mostarda de dijon ou molho de mostarda comum

Batatas

• 1 Dente de alho
• Ramos de alecrim
• Óleo de girassol
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 Colher (de sobremesa) de manteiga

Tempere o steak com sal e pimenta, logo após grelhe em uma frigideira quente com um fio de azeite e doure por todos os lados, reserve.

Na mesma frigideira, coloque o creme de leite e a mostarda, deixe ferver por alguns instantes até engrossar, acerte o sal (se necessário) e reserve.

Corte as batatas ao meio e cozinhe até que fiquem “al dente”, escorra e, em uma frigideira com um fio de óleo e uma colher de manteiga, doure as batatinhas. Coloque o alho, o alecrim, sal e pimenta-do-reino.

Em um recipiente para marmita disponha as batatinhas, o arroz com salsinha por cima e o steak coberto com molho de mostarda.