Setembro é época de batata-doce

Aproveite a safra do legume e prepare receitas deliciosas para todos os gostos

Setembro é época de batata-doce

Sobre a dica

Época de batata-doce em setembro significa: encontrar o legume com mais sabor e a preços mais baratos nas feiras e supermercados de todo o Brasil. Pouco calórica, a batata doce (também chamada de batata da terra) é rica em carboidratos que não elevam muito o teor de açúcar do sangue.

Como setembro é mês de safra da batata-doce, de acordo com Ceasas de cidades de Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste, selecionamos receitas para o almoço ou jantar em que a raiz valoriza ainda mais o sabor da carne. Confira a seguir.

 

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Costela com batata-doce

Veja o vídeo de como fazer uma costela janela com daikon, cenoura e batata-doce.

 

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Bife de coxão mole com vinagrete e batata-doce

Veja também a receita de bifes de coxão mole com vinagrete de palmito e batatas-doce douradas.