Rolha de Alcatra Friboi

Carne muito saborosa, de fibras curtas e com pouca gordura, a Rolha de Alcatra Friboi tem um sabor mais suave do que o da alcatra. O seu nome, claro, é uma homenagem ao formato que esse corte de carne possui: muito semelhante ao de uma rolha.

Rolha de Alcatra Friboi

Carne muito saborosa, de fibras curtas e com pouca gordura, a Rolha de Alcatra Friboi tem um sabor mais suave do que o da alcatra. O seu nome, claro, é uma homenagem ao formato que esse corte de carne possui: muito semelhante ao de uma rolha.