Feito para o Food Service, perfeito para o lar.

Alecrim, manjericão e tomilho: quando usar cada um dos temperos na carne

Filé mignon com molho de mostarda ancienne e gratin de batatas

Vinagrete oriental

Vinagrete nordestino

Pão de alho apimentado com páprica

Vinagrete tradicional

Pão de alho com mostarda

Pão de alho tradicional

Molho de cerveja preta e contrafilé

Molho de manteiga temperada e bife ancho (contrafilé)

Mini panqueca de filé mignon em tiras e legumes

Sanduíche de rosbife de filé mignon

Costela com daikon, cenoura e batata doce

Tartare com picles de pupunha

Bife ancho ao chimichurri e alho frito

Steak tartare com trufa negra

Croquetas de costela com geleia cupuaçu

Bife acebolado de contrafilé ao café

Shish Kebab

Bisteca à Fiorentina

Picadinho tradicional

Espetinhos de contrafilé com gengibre e teriyaki

Croquete de carne

Salada de rosbife ao molho tailandês

Hambúrguer de carne de sol e queijo coalho

Contra Filé à Oswaldo Aranha

Quiche de filé mignon com funghi

Contrafilé picante com mini pimentões grelhados

Costela de ripa com molho barbecue

Bife de chorizo

Churrasco de contrafilé com batata rosti

Costela com tomates e figos

Contrafilé com batatas rústicas

Ensopado de costela com ragu de legumes

Cozido de costela com inhame e agrião

Bife de contrafilé à parmegiana

Contrafilé grelhado com manteiga aromatizada com ervas

Veja a receita do molho de mostarda

Contrafilé com patê de azeitonas pretas