Contrafilé com patê de azeitonas pretas

Carne

• 2 Bifes de contrafilé (250 a 300g total)
• 1/2 Colher de sopa de manteiga
• 1 Colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1 Pacote de chips de batata doce

Patê de azeitonas

• 100 ml de Creme de leite
• 100 ml de Maionese
• 1/2 Xícara de chá de azeitonas pretas picadas

Patê
Em uma cumbuca misturar o creme de leite, a maionese e a azeitona. Reservar.

Contrafilé
Em uma frigideira, derreter a manteiga com o azeite e selar os bifes dos dois lados até dourar.

Temperar com o sal e a pimenta.

Servir os bifes com uma porção de patê de azeitona e, ao lado, os chips de batata doce.