Cupim Maturatta Friboi
Exigente, o Cupim Maturatta Friboi pede um ritual específico para seu preparo. O resultado de tanto cuidado? A carne perfeita para impressionar os amantes do churrasco perfeito. Dica do churrasqueiro: normalmente o cupim é preparado com cozimento lento e calor baixo para ressaltar toda sua suculência e sabor.
Cupim Maturatta Friboi
Corte
Peso
5 kg
Curiosidades
- Está presente apenas em raças zebuínas (Nelore, Sindi, Gir, Guzerat, dentre outras) e suas cruzas (azebuinados).
- Antes de assado, pode ser cozido previamente em panela de pressão para deixar a carne ainda mais macia.
Outros nomes
Hump
Giba
Cupim
Modos de preparo
Assar
Churrasco
Grelhar