Sobre a Receita
5 pessoas
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Iniciante
Você pode substituir Alcatra por:
Ingredientes
- 1 kg de Alcatra cortada em bifes finos
- 1 kg de Cebolas
- 4 Colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Unte uma panela de ferro com um pouco de azeite e forre com as cebolas cortadas em rodelas finas.
Sobreponha uma camada de carne e tempere com sal.
Siga com outra camada de cebola, sempre intercalando e encerrando com uma de cebola.
Junte por cima o restante do azeite, tampe e cozinhe em fogo muito baixo, até que esteja bem cozido e a cebola caramelizada.
Dica: sirva com arroz basmati ou integral; ou purê de batata doce