Sobre a Receita
6 pessoas
0:50
Iniciante
Você pode substituir Filé Mignon por:
Ingredientes
- 6 Medalhões de filé mignon
- Sal e pimenta a gosto
- 6 Colheres (sopa) de molho barbecue
- Azeite para grelhar
- 2 Colheres (sopa) de manteiga
- 300g de Mix de cogumelos (Paris/shitake/shimeji)
- Molho inglês a gosto
- 150g de Tomates sweet grappe
- Flor de sal
Modo de Preparo
Tempere os medalhões com o sal e a pimenta.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os medalhões.
Ainda quente besunte-os com o molho barbecue.
Reserve e mantenha-os quente.
Na mesma frigideira sem lavar, grelhe os tomates e salpique a flor de sal.
Em uma frigideira, aqueça a manteiga, coloque os cogumelos e tempere com o molho inglês.
Refogue por dois minutos. Sirva os medalhões com os cogumelos e os tomates.
DICA: Para festas, decore os pratos com ervas, além de aromatizar a carne também fica bonito e charmoso. Seus convidados vão elogiar!