Pot pie indiano com peito bovino

Carne

• 800g de Peito bovino cortado em cubos pequenos
• 3 Colheres (sopa) de manteiga
• 1 Cebola grande cortada em cubos pequenos
• 3 Dentes de alho picados
• 1 Colher (chá) de canela em pó
• Sal a gosto
• 4 Tomates sem pele e sementes picados
• 1 Xícara (chá) de caldo de legumes
• ½ Xícara (chá) de uva passa branca sem sementes
• Salsa picada a gosto

Massa

• ¾ de Xícara (chá) de fubá
• ¾ de Xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó
• 2 Colheres (chá) de açúcar
• 1 Colher (chá) de sal
• 1 Pote de iogurte natural
• 1 Ovo
• 1 Colher (sopa) de manteiga
• ½ Xícara (chá) de leite

Carne
Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a carne.

Junte a cebola, o alho e refogue mais um pouco.

Acrescente a canela, o sal e os tomates.

Coloque o caldo de legumes, abaixe o fogo e cozinhe até a carne ficar macia.

Misture a uva passa, a salsa e retire do fogo.

Acomode em uma assadeira grande 8 refratários individuais de 9 cm de diâmetro por 4 cm de altura, untados com um pouco de
manteiga.

Distribua neles a carne e reserve.

Massa
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

Junte o iogurte, o ovo, a manteiga, o leite e misture bem até obter uma massa homogênea e mole.

Preaqueça o forno a 200ºC.

Despeje a massa sobre a carne e asse por 25 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida.