Coxão Mole Friboi

Localizado na parte traseira do boi, o Coxão Mole Friboi também é conhecido com chã de dentro, chã, coxão de dentro, polpa e polpão. Possui fibras curtas, o que significa que essa é uma carne macia e perfeita para assados, ensopados, picadinhos, escalopes, milanesas, refogados e molhos. Esse corte também pode ser encontrado em versão porcionada, pesando em média de 1 kg a 2 kg.

Coxão Mole Friboi

Localizado na parte traseira do boi, o Coxão Mole Friboi também é conhecido com chã de dentro, chã, coxão de dentro, polpa e polpão. Possui fibras curtas, o que significa que essa é uma carne macia e perfeita para assados, ensopados, picadinhos, escalopes, milanesas, refogados e molhos. Esse corte também pode ser encontrado em versão porcionada, pesando em média de 1 kg a 2 kg.

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